Sono Giapponese! Come diventare cuochi di sushi in Giappone? Soffrendo come i cani.
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Sono Giapponese! Come diventare cuochi di sushi in Giappone? Soffrendo come i cani.

Kentaro Hara - 28 Aprile 2019

Avete mai pensato a quanto tempo ci vuole in Giappone, patria di sushi, per trasformarsi in sushi-chef professionale? Una volta…

Interviste sîoc: quest’anno dal Fuorisalone in poi non c’è più birra gratis, per Bacco!
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Interviste sîoc: quest’anno dal Fuorisalone in poi non c’è più birra gratis, per Bacco!

Stefano Bernardeschi - 25 Aprile 2019

Il nostro esimio guastatore Stefano Bernardeschi è andato in giro per quella che fu la Milano da bere a scrocco.…

Mindful drinking. Perché i Millennial sono la generazione che beve meno?
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Mindful drinking. Perché i Millennial sono la generazione che beve meno?

Mathilde Smith - 16 Aprile 2019

Seppure non sia scienza esatta, la statistica aiuta ad analizzare la società. E così, con i dati a disposizione, si…

Cosa bere in primavera? Ecco i migliori drink da sole vento trallallà
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Cosa bere in primavera? Ecco i migliori drink da sole vento trallallà

Mathilde Smith - 30 Marzo 2019

Perché anche a tavola e al bancone cambia tutto con il primo sole caldo, con le giornate più lunghe, i…

Sono Giapponese! Lesson 65. Come riconoscere la carne giapponese migliore. Non solo kobe e wagyu!
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Sono Giapponese! Lesson 65. Come riconoscere la carne giapponese migliore. Non solo kobe e wagyu!

Kentaro Hara - 16 Marzo 2019

In Giappone, quando beccate in giro il Wagyu (la carne giapponese di manzo), la trovate spesso con sopra indicazione tipo…

5 cocktail afrodisiaci + 1 da preparare per San Valentino 2019
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5 cocktail afrodisiaci + 1 da preparare per San Valentino 2019

Mathilde Smith - 26 Gennaio 2019

Sapete che giorno è... tra pochi giorni? Sì, sì, è San Valentino 2019 e a tanti di voi frega eccome…

La recita da bancone: come fingersi intenditori di vino e cocktail
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La recita da bancone: come fingersi intenditori di vino e cocktail

Mathilde Smith - 14 Gennaio 2019

Non vuoi fare brutta figura al bar, giusto? È un attimo far capire che non te ne intendi assolutamente niente…

I 10 cocktail famosi più ordinati al mondo. Sorpresa! Sono tutti grandi classici
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I 10 cocktail famosi più ordinati al mondo. Sorpresa! Sono tutti grandi classici

Mathilde Smith - 11 Gennaio 2019

Il tempo passa, le mode evolvono, ma certe cose sono intramontabili: il nero la sera, i mocassini, il cappotto cammello……

Millennial lifestyle: Milano da scrocco è la vostra guida definitiva
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Millennial lifestyle: Milano da scrocco è la vostra guida definitiva

Consuelo Crespi - 5 Gennaio 2019

Milano da Scrocco è la pagina Instagram che ogni Millennial stava aspettando Cari millennial scrocconi, finalmente qualcuno ha pensato a…

Sono Giapponese! Lesson 56. Base Ramen: la nuova ricetta di ramen che sta rivoluzionando Tokyo
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Sono Giapponese! Lesson 56. Base Ramen: la nuova ricetta di ramen che sta rivoluzionando Tokyo

Kentaro Hara - 1 Gennaio 2019

Ma, scusate, voi ancora credete che il vero e proprio ramen giapponese consista solo nel Tonkotsu (brodo di maiale) o…