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Fottutamente ecologico: il caffè
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Fottutamente ecologico: il caffè

Francesca Cofini - 31 Maggio 2021

Caffè «Prendo il caffè la mattina alle macchinette dell’università. Poi ne prendo uno nella pausa tra una lezione e l’altra…

L’azienda vinicola “millennial” che punta sulla Winefulness Experience
Appuntamenti
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L’azienda vinicola “millennial” che punta sulla Winefulness Experience

Redazione - 19 Maggio 2021

Lefiole lanciano la Winefulness Experience, da donne per le donne. Domenica 23 maggio, l’evento vede accanto alla degustazione dei vini…

Gli influencer americani amano la mozzarella di bufala Made in Italy
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Gli influencer americani amano la mozzarella di bufala Made in Italy

Ilaria Pedrali - 15 Maggio 2021

Made in Italy in cerca di nuovi volti? La mozzarella di bufala è il cibo più amato da millennial e…

La strategia dei produttori di vino per conquistare i millennial
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La strategia dei produttori di vino per conquistare i millennial

Ilaria Pedrali - 26 Marzo 2021

Dai millennial per i millennial, sfidandosi in fatto di vino e alcool. Non si tratta di una challenge volta all’ubriacatura,…

La pandemia è l’opportunità giusta per il business etico. Il caso Lucille’s 1913
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La pandemia è l’opportunità giusta per il business etico. Il caso Lucille’s 1913

Ilaria Pedrali - 19 Marzo 2021

Uno chef di Houston ha reinventato il proprio business durante il primo lockdown. E oggi è un leader nella distribuzione…

Valeria Bugni: la coach del vino. «Alleno le donne a scoprire il proprio gusto»
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Valeria Bugni: la coach del vino. «Alleno le donne a scoprire il proprio gusto»

Claudia Ska - 8 Marzo 2021

Abbiamo fatto l’abitudine a sentire parlare di donne sommelier, enologhe, produttrici di vino, ma forse non abbiamo mai sentito nominare…

I millennial amano la birra ma sono una grande occasione per l’industria del vino
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I millennial amano la birra ma sono una grande occasione per l’industria del vino

Ilaria Pedrali - 11 Febbraio 2021

Il 2020 ha visto un vero e proprio boom degli acquisti online anche in fatto di vino. Tanto che il…

I piatti gourmet del futuro saranno surgelati: e i millennial ne andranno pazzi
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I piatti gourmet del futuro saranno surgelati: e i millennial ne andranno pazzi

Redazione - 7 Dicembre 2020

I millennial impazziscono per il cibo surgelato. Ecco perché, seguendo questa logica, in futuro i ristoratori che vorranno avere tra…

Spazio agli chef millennial nella classifica dei migliori ristoranti d’Italia di Gambero Rosso
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Spazio agli chef millennial nella classifica dei migliori ristoranti d’Italia di Gambero Rosso

Stiben Mesa Paniagua - 24 Novembre 2020

Il cibo non è più solo cibo. Soltanto una parte di quello che c'è nel piatto si mangia con la…

La parola asporto esiste, ma la cucina chi l’ha mai vista?
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La parola asporto esiste, ma la cucina chi l’ha mai vista?

Ilaria Pedrali - 13 Novembre 2020

Pur se poco poetica, la parola asporto, allevia i nostri lockdown. I più bravi confezionano bene le pietanze da portar…