Curiosità
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Come vivono i consumi alimentari le nuove generazioni? Tarassaco VS avocado

Davide Burchiellaro - 7 Giugno 2023

7 giugno 2023: Giornata mondiale della sicurezza alimentare. In questa occasione riflettiamo su come il ricambio generazionale e l'evoluzione dei valori stiano…

Dieta
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I giovani fuori sede (e non) vivono di cibi surgelati?

Redazione - 24 Maggio 2023

I millennial americani impazziscono per il cibo surgelato. Ecco perché, seguendo questa logica, in futuro i ristoratori che vorranno avere…

Food & Drink
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Cos’è la carne sintetica: l’alimento proibito più discusso del web (e non solo)

Teresa Cosmai - 31 Marzo 2023

Cos'è lo strano alimento che sta infervorando gli animi di politici e scienziati dell'alimentazione negli ultimi giorni? Chiamata anche "carte…

Food & Drink
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Come trovare il bar perfetto? Dieci indizi infallibili per riconoscerlo

Fabio Cantatore - 27 Febbraio 2023

Piuttosto che bere un gin tonic scadente preferiamo stare a casa. Per convincerci ad uscire, per spingerci ad affrontare le…

Food & Drink
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I sei migliori cocktail afrodisiaci per stupire la tua metà (o te stesso) a San Valentino

Redazione - 14 Febbraio 2023

Il giorno di San Valentino è arrivato. Se hai una relazione stabile, una relazione aperta, una poli-relazione, se sei in…

Dieta
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Cosa resta dopo il Veganuary: consigli per un’alimentazione sostenibile tutto l’anno

Teresa Cosmai - 25 Gennaio 2023

Moltissimi nel mese di gennaio hanno deciso di intraprendere la sfida annuale che è andata virale sui social. Parliamo del…

Cultura
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“A Natale puoi…” stare a tavola una media di 8 ore ed essere felice di farlo. Cosa mangiare a Natale in Italia?

Marta Mancosu - 24 Dicembre 2022

Il Natale 2022 è arrivato e con lui il profumo di tradizione e piatti tipici Mangiare a Natale in Italia…

Curiosità
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Psicologia del packaging e percezioni di branding. Come scegliamo il nostro cibo?

Sara Scagliarini - 25 Ottobre 2022

Più si osserva un prodotto e più sarà alta la probabilità che venga scelto a discapito di altri. Seguendo lo…

Food & Drink
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È mania per le App di delivery veloce ma ne abbiamo davvero bisogno?

Redazione - 25 Aprile 2022

POV: Sei uno studente universitario (povero), rifiuteresti mai un buono per ordinare gratuitamente la spesa online pur sapendo di contribuire…

Curiosità
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Ma i ristoranti famosi di TikTok sono davvero buoni?

Redazione - 15 Aprile 2022

La pasta cotta al forno con feta e pomodorini era effettivamente buona, altrimenti il trend non sarebbe sopravvissuto un mese,…

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