Idee carnevale 2018? Renditi irriconoscibile e sfondati di cocktail del Doge

A Carnevale ogni cocktail vale! Eh, no… scegliete bene. In una delle città più iconiche per i festeggiamenti carnevaleschi (ma dove bere non è mai uno scherzo) è stato chiesto a tre barman di creare ricette pensate per celebrare la festa più divertente dell’anno. Ed ecco le loro idee carnevale 2018.

Marino Lucchetti, head bartender dell’Hotel Londra Palace Relais & Chateaux, Enrico Fuga, bar manager dell’Hilton Molino Stucky e Giorgio Fadda, bar manager del Westin Europa & Regina hanno creato ognuno un cocktail per il Ballo del Doge, il ballo in maschera più famoso al mondo, quello a cui tutti dovrebbero – o vorrebbero – partecipare almeno una volta nella vita, organizzato da Antonia Sautter.

Ma se per quest’anno non siete ancora riusciti ad accapparrarvi un ingresso all’evento più esclusivo veneziano, ecco altre idee carnevale 2018: cominciate da questi cocktail… poi l’anno prossimo si vedrà.

The Pink Phoenix – di Marino
Dedicato alla rinascita in sintonia con il respiro di Madre Natura. Il riferimento alla rinascita è diretto e immediato. Rosa poi è insieme un colore e un fiore il cui profumo inebria e incanta. Il mix sublime di Plymouth Gin con lo sciroppo alle rose scalda con la sua ‘nuance’ unica e irripetibile.
La ricetta:
6 cl. Plymouth Gin
1 cl. Lychee liquore Monin
1 cl. Schiroppo alle rose 5 cl.
Spremuta di limone e pompelmo rosa aromatizzato con olio essenziale di rosa
1 cl. Albumina
12 cl. Schweppes Pompelmo Rosa
Acqua di rosa alimentare nebulizzata.

The Pink Phoenix cocktail

Cocktail BBA – di Enrico Fuga
Dedicato al Tempo. BBA acronimo di Better By Age, ma anche di Ballo by Antonia (Sautter). Il suo ingrediente principale è The Glenlivet 18, un whisky invecchiato che, grazie al tempo, si è affinato per regalare un piacere raffinato, morbido e potente insieme. Uno spirit senza tempo, indifferente alle mode, proprio come vorreste essere voi.
La ricetta:
6cl The Glenlivet 18
1,5 cl succo pompelmo rosa
1 cl succo limone
2 cl sciroppo d’acero
1 cl albumina
0,5 cl Amaro Ramazzotti

BBA cocktail

Dogaressa Teodora – di Giorgio Fadda
Dedicato al piacere. Il nome richiama la sensualità e la libertà della dogaressa bizantina (XI sec.) che portò in laguna un lusso fino ad allora sconosciuto, evocando una lussuria velata e proibita. Il fulcro è Absolut Elyx, la pregiata vodka artigianale distillata a mano in una colonna di rame, vodka della creatività e del piacere per antonomasia.
La ricetta:
5 cl Absolut Elyx
Succo di mezzo mandarino
0,5 cl Pastis 51
10 cl di succo di Cramberry
10 cl di Ginger beer Cortese
3 ramoscelli di menta fresca

Dogaressa Teodora cocktail

I cocktail sono preparati con distillati del gruppo Pernod Ricard.

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