È sempre stata usata. Ci fa venire in mente il bagno di casa della nonna, ma la sua storia va molto più indietro negli anni, anzi nei secoli, anzi nei millenni.

Stiamo parlando della cara vecchia saponetta. Ci sono fonti che ne dimostrano la produzione e utilizzo già nelle civiltà babilonesi, dei romani e degli egizi. Dovremmo tornare ad avere il sapone solido, a fianco al lavandino del bagno, al posto del sapone liquido nel contenitore di plastica.

L’impatto ambientale di una saponetta

I saponi solidi sono spesso incartati in carta o scatolette di cartone, o meglio, è molto più semplice trovarli in questi involucri oppure anche sfusi, a differenza dei saponi liquidi conservati nell’ingombrante imballaggio di plastica che mandiamo in discarica e ricompriamo ogni volta che ne finiamo uno.

La saponetta dura molto più a lungo di un classico detergente liquido e, una volta finita, non comporta la produzione di alcun rifiuto o comunque gli scarti sono più facilmente compostabili della plastica. In più il sapone solido è piccolo e compatto, per questo causa minori emissioni di CO2 durante il trasporto e la distribuzione.

Parliamo di prezzi: saponetta, quanto mi costi?

Oltre a non avere sostanziali differenze di prezzo la saponetta è anche una comoda soluzione quando si viaggia in aereo: meno liquidi da trasportare, più veloci le procedure da eseguire.

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Che sia per il succo, per lo spritz o per il drink cerca di evitare le cannucce di plastica.

Ultimamente molti bar hanno optato per cannucce di carta compostabili. Quando non è questo il caso, imparate la semplice formula: «Senza cannuccia, grazie!».
Ora vi spiego perché.

L’impatto ambientale

In Italia si usano circa due miliardi di cannucce l’anno. La vita media di utilizzo di una cannuccia è di circa 20 minuti. Gli anni che questa richiede per degradarsi sono 500. Le cannucce di plastica sono troppo piccole e leggere per essere riciclate, vengono ritrovate non solo nelle discariche, ma anche nelle spiagge, sui litorali fra i rifiuti trasportati a riva dalle onde e nello stomaco di tartarughe marine, pesci e uccelli acquatici morti.

Le cannucce compostabili, solitamente di carta, sono sicuramente una scelta migliore di quelle di plastica, ma si parla sempre di prodotti usa e getta, una cultura dalla quale vogliamo cercare di allontanarci.

Esistono delle alternative

La più semplice è bere direttamente dal bicchiere, oppure si può optare per cannucce riutilizzabili in bambù o in acciaio inox. Questa scelta può essere più impegnativa per i bar, ma se si trova un metodo semplice per lavarle, possono essere gestite come un cucchiaino o una qualsiasi posata riutilizzabile.

È invece molto più comodo, e dovrebbe essere normalizzato, acquistare la propria cannuccia riutilizzabile da tenere in borsa o nella tasca (che non sono di “piegabili”) quando si esce per andare a mangiare e bere fuori.

Parliamo di prezzi

Se una famiglia che usa quotidianamente cannucce a casa smettesse con l’usa e getta e scegliesse quelle lavabili non andrebbe incontro a enormi differenze di prezzo. Nel mondo della ristorazione, optare per cannucce riutilizzabili, è un investimento che può contribuire a eliminare le spese frequenti di prodotti monouso come queste.

«Qualcuno prepari la tavola, per favore, che è quasi pronto».

Piatti di ceramica, bicchieri di vetro, posate in metallo e tovaglioli di carta. La comodità di quest’ultimi è innegabile: se ne sfilano un po’ dal pacchetto, si utilizzano per la durata del pasto e infine, sporchi e fradici oppure immacolati, si buttano via e non ci si pensa più.

Ma allora perché usare i fazzoletti di stoffa?

Con l’avvento delle nuove tecniche di agricoltura degli anni ’70, come l’aratura meccanica e l’utilizzo di sostanze chimiche tossiche, abbiamo reso inutilizzabile 1/3 del terreno coltivabile del pianeta.

In meno di 50 anni il tasso di degrado dei suoli è aumentato esponenzialmente e se dovessimo proseguire con questo trend, studi e previsioni dimostrano che ci restano 60 raccolti, nel senso che tra 60 anni non ci sarà più suolo adatto all’agricoltura. Come abbiamo fatto ad arrivare a questo punto? Molto semplice: l’agricoltura moderna non è pensata per tutelare e assicurare la qualità e la salute del terreno.

Parliamo di agricoltura rigenerativa

Rivoluzionando alcune procedure e abolendo alcune tecniche convenzionali si è giunti all’agricoltura rigenerativa. Un tipo di approccio alla coltivazione che, non solo punta a mantenere un’elevata qualità del suolo, ma permette la RIGENERAZIONE, appunto, dei terreni più degradati

Questa prevede:

1. Un suolo sempre coperto, mai lasciato nudo esposto all’aria.

2. Un disturbo del suolo minimo, nulla a che vedere con l’aratura pesante.

3. La coltivazione di piante e alberi permanenti.

4. Compostaggio e utilizzo del bestiame nei campi.

In un campo arato scoperto non c’è vita, sono assenti tutti quegli esserini del terreno che vivono in simbiosi con le piante. L’acqua difficilmente viene assorbita dal suolo, si creano quindi ruscellamenti superficiali che trasportano detriti e distruggono il terreno. In un suolo coperto l’acqua non evapora, ma traspira attraverso le piante, alimentando così le piogge locali è permettendo il ciclo virtuoso della rigenerazione.

Oltre al ciclo dell’acqua, è di fondamentale importanza il ciclo del carbonio. Il mantenimento di radici vive nel suolo per tutto il corso dell’anno è necessario per non alterare questo ciclo.

L’importanza del carbonio nell’agricoltura

La vegetazione crescendo cattura CO2 dall’atmosfera, questa, trasformata in composti carboniosi, costituisce e aiuta la crescita della pianta e viene scambiato a livello delle radici con i microrganismi del suolo, dai quali la vegetazione riceve micronutrienti fondamentali per la sua salute. In questo modo il carbonio viene immagazzinato nel suolo. L’assenza di piante e microbi nel terreno causa emissioni di co2, implementa quindi il surriscaldamento globale.

A una velocità mai registrata prima, 2/3 del mondo sta desertificando, il clima sta mutando velocemente e questo ciclo vizioso non si fermerà se non si interviene con la piantumazione di alberi e la creazione di distese erbacee.

Essudati: più importanti di quel che si crede

Le radici delle piante emettono sostanze dette essudati. In ettari di monocoltura il suolo contiene solo un tipo di essudati, quelli rilasciati dall’unica specie coltivata. Per esempio negli Stati Uniti il 70% dei terreni sono utilizzati per la coltivazione di mais, soia o fieno.

Il raccolto è destinato al 99% al bestiame che trascorre tutta la vita in recinti all’ingrasso, quando questi dovrebbero brucare erba viva. Coltivare diverse specie di vegetali in uno stesso terreno permette di avere un’ampia varietà di essudati che determina una più complessa comunità microbica nel terreno, importante per lo scambio di sostanze con i vegetali stessi e per la difesa da eventuali parassiti e malattie.

Per il bene del bestiame

Lo stesso bestiame è necessario nel campo, lo sterco e l’urina calpestati dalla mandria fertilizzano il terreno, nutrono il suolo. Tuttavia la loro presenza deve essere dosata e controllata, solitamente permangono per pochi giorni in piccole aree, che restano poi libere per diversi mesi, rigenerandosi.

La quantità di animali da fattoria che alleviamo globalmente oggigiorno è esagerata. Non ci sarebbe abbastanza superficie adatta sulla faccia della terra per permettere questa pratica virtuosa che include anche l’azione del bestiame. Il consumo prodotti animali deve comunque essere drasticamente ridotto e la carne deve diventare un bene di lusso.

È comprensibile lo scetticismo che si più avere nell’abbandonare pratiche che per mezzo secolo hanno sfamato miliardi di persone, tuttavia i dati e le previsioni scientifiche riguardo le degenerazioni dei suoli sono spaventose. Il destino del pianeta è chiaro e segnato se non riusciamo per tempo a mutare le nostre azioni, partendo dai metodi agricoli e dalle nostre abitudini alimentari.

Leggi anche: Kiss the ground, l’importanza del suolo terrestre (parte 1)

Osservando il panorama dal finestrino di un regionale veloce Milano Padova ci si sente immersi nel verde.

In questi 230 km di Pianura Padana ci si può perdere con lo sguardo in distese e distese di campi che spesso ci fanno sorridere e pensare «Che bella la natura».
Beh, non vi è assolutamente NULLA DI NATURALE in questo panorama.

Rimasi scioccata quando durante la lezione di ecologia il prof ci disse che tutta la Pianura Padana dovrebbe essere ricoperta da una foresta temperata decidua. Di questa non è rimasto nulla, se non una piccola area nei pressi di Mantova conosciuta come il Bosco della Fontana.

I danni dell’agricoltura convenzionale

Un vasto campo coltivato, il più delle volte a monocoltura, NON è sinonimo di paesaggio naturale, salubrità ed ecologia. Al contrario, l’agricoltura convenzionale degrada il substrato necessario alla nostra sopravvivenza: IL SUOLO.

Suolo la cui qualità è fondamentale per soddisfare la necessità che accomuna ogni umano sulla faccio della terra: MANGIARE.

Non c’è nulla in natura che possa assomigliare a ettari di monocolture. Le piante non sono fatte per vivere solo ed esclusivamente con conspecifiche, in quasi assenza di fauna, il suolo non è fatto e per essere lasciato nudo, scoperto per mesi ed arato in profondità.

Con l’agricoltura biologica si è cercato di far fronte al problema dei pesticidi e degli insetticidi. Questi uccidono chimicamente quei parassiti e organismi che possono danneggiare il raccolto, mangiandolo o portando malattie. Ma queste sostanze tossiche non fanno distinzione e uccidono anche tutti quei microorganismi che sono fondamentali per la crescita e la salute delle piante, che creano rapporti di simbiosi e di scambio di materiale e permettono la vita stessa del vegetale.

I microorganismi unicellulari

Se siete schifati dall’idea di mangiare piante che convivono con microscopici abitanti del terreno, sappiate che le cellule nel nostro corpo sono più del 70% microorganismi unicellulari. Vi faccio un’esempio. Mai sentito parlare di flora intestinale? Noi non ci nutriamo della mela, ma principalmente assorbiamo quello che i microorganismi del nostro intestino hanno trasformato dalla mela stessa.

So che sembra contraddittorio e paradossale, ma vivere in un mondo sterilizzato ci sta rendendo malati, deboli, più facilmente attaccabili da individui che non trovano competizione perché il nostro esercito i esserini che vive in simbiosi con il nostro corpo è decimato. Per lo stesso concetto, anche le piante diventano fragili, poco rigogliose, poco produttive.

I fertilizzanti a base di azoto e i danni al suolo

Ma l’uomo ha una soluzione per tutto. Fertilizzanti a base di azoto. Spruzzare artificialmente quei nutrienti che dovevano ricevere dai microorganismi, morti per pesticidi. Peccato che ogni anno che passa le piante necessitano quantità sempre maggiori di fertilizzanti, la produzione di questi è super inquinante e dispendiosa, e i danni ambientali causati dall’eccessivo rilascio di queste sostanze sono spaventosi. Si parla di eutrofizzazioni, boom algali, anossie e zone marine morte, ma questa è un’altra immensa e infelice storia.

Il suolo disabitato e il surriscaldamento e le emissioni di CO2

Un suolo disabitato e lasciato scoperto non è in grado di trattenere l’acqua e di catturare il carbonio adeguatamente. Questo viene rilasciato sotto forma gassosa alimentando il più grande motore del surriscaldamento globale: emissioni di CO2.

Dobbiamo iniziare a unire i puntini, e comprendere che non tutto ciò che è “verde”, “vegetale” è salutare e sostenibile. Senza ombra di dubbio, biologico è meglio di nulla, ma abbiamo raggiunto un livello di degrado ambientale tale da dover andare oltre il biologico. Visti i tassi di desertificazione del nostro pianeta possiamo dire che le tecniche di agricoltura convenzionale sono da abolire.

Il documentario “Kiss the Ground” su Neflix

I millennial consigliano il documentario “Kiss the Ground” su Neflix che vuole chiarire concetti, far luce su realtà di cui non si parla abbastanza, sfatare miti e farci aprire gli occhi. Evidenzia i danni irrecuperabili causati dall’agricoltura convenzionale e illustra delle soluzioni che stanno iniziando a prendere piede. Si tratta di Permacultura e Agricoltura Rigenerativa di cui parleremo nel prossimo articolo della rubrica Fottutamente Ecologico.

Bando allo scetticismo! Ragazze, provate la coppetta mestruale.

Perché fa più senso raccogliere il sangue mestruale in un apposito contenitore in silicone medico, adatto ad essere sistemato nel canale vaginale, piuttosto che farlo assorbire (si spera) da una sagoma fatta di polipropilene, polietilene, cellulosa, emolliente (petrolato), schiuma polimerica, gel polimerico e film di polietilene appiccicata alle mutande?

IMPATTO AMBIENTALE

Chiudete gli occhi e visualizzate come me: OGNI assorbente che sia mai stato prodotto, utilizzato e gettato è ancora praticamente integro e presente da qualche parte sulla Terra.

Lo sarà per ALMENO un altro secolo.

Gli assorbenti “interni” ed “esterni”, con le bustine in plastica che li avvolgono, gli applicatori, le strisce e la copertura adesiva, impiegano circa 200 ANNI per degradarsi. Il tempo di utilizzo di un assorbente usa e getta va dal paio di ore alla mezza giornata.

Parliamo di costi e prezzi

Spesso comprare usa e getta conviene economicamente, ma non è questo il caso. Non mi piace la matematica, ma facciamo due conti:

5 giorni di ciclo x 3 assorbenti al giorno x 12 mesi = 180 assorbenti l’anno. 180 assorbenti x 45 anni = 8100 assorbenti nell’arco della vita

Una coppetta costa circa 25 € e può durare fino a 10 anni. Più di 1.500 € di assorbenti usa e getta vs 150 € di coppetta nell’arco della vita.

Salviamo genitori fidanzati e amiche dalle corse al supermercato durante quella settimana del mese quando ci accorgiamo toppo tardi di aver finito e scorte, salviamo i nostri risparmi investendo in prodotti duraturi e di qualità e salviamo il pianeta da ulteriori rifiuti impossibili da smaltire e riciclare.

Povera coppetta, datele una chance!

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“Degli inglesi non vogliamo più neppure il tè”.

Si scherza ovviamente, contro gli inglesi non abbiamo nulla, nemmeno contro il tè. Il problema sono le bustine.

Ormai la maggior parte di noi è abituata ad acquistare infusi e tisane in bustine, pronte per essere immerse nella tazza d’acqua bollente, durante le cupe mattine invernali o le fredde notti prima di coricarsi. Ma ci siamo mai domandati di cosa siano fatte?

Impatto ambientale delle bustine del tè

Non tutte le bustine di infusi e tisane (il tè è un tipo di infuso) sono in carta o compostabili, anzi quasi nessun, poiché non resisterebbero all’acqua e alle sue elevate temperature.

La maggior parte sono in fibra di canapa naturale a cui vengono aggiunte fibre termoplastiche come il polipropilene. Possono essere anche in nylon e polietilene tereftalato o Pet (quelle a forma di piramide, per capirci)

Queste non sono ovviamente biodegradabili, e una volta buttate, NON nell’umido, ma nell’indifferenziato, è quasi impossibile che vengano riciclate. Tale prodotto ha quindi un tempo di utilizzo molto breve e un ciclo di vita tutt’alto che circolare.

Bustine del tè e salute

Per quanto riguarda l’impatto sulla salute umana, degli studi hanno dimostrato che, nel momento in cui le bustine entrano in contatto con l’acqua bollente rilasciano miliardi di nano e microplastiche che finiamo per ingerire mentre beviamo il nostro infuso o tisana.

UN PO’ DI NUMERI circa tutte le microplastiche che beviamo insieme alla nostra tazza di tè bollente.

Nel volume equivalente a una tazza sono stati trovati in media 11,6 miliardi di microparticelle, con un diametro superiore ai 100 nanometri, e 3,1 miliardi di nanoparticelle, con un diametro inferiore ai 100 nanometri.

Le conseguenze sul nostro organismo, però, non sono tuttora note, per questo motivo è fondamentale non trascurare e ignorare questi dati.

Acquista sfuso

Per evitare le bustine degli infusi e delle tisane, questi si possono acquistare SFUSI in barattoli di vetro, scatolette di metallo o buste di carta ed immergerli nella tazza con un filtro o un infusore. Sfuso è anche meglio di eventuali bustine completamente biodegradabili, poiché queste restano comunque prodotti usa e getta che richiedono una continua produzione, trasporto e distribuzione. Processi mai a zero emissioni.

Parliamo di prezzi

Non vi sono differenze di prezzo, tutto dipende ovviamente dalla qualità dell’infuso o della tisana, comprandoli sfusi si paga SOLAMENTE il prodotto e non tutto il packaging: cordino, bustina, copribustina, scatola e involucro della scatola.

Se dovessimo elencare tutti i prodotti contenuti o fatti in plastica presenti nei nostri bagni, ci metteremmo ore. Ma un oggetto fondamentale che abbiamo tutti è lo spazzolino.

Mai ci saremmo aspettati di definire lo spazzolino come un problema… Eppure la loro produzione provoca emissioni di CO2, gas serra e gas inquinanti.

Usiamo circa 300 spazzolini nel corso della nostra vita, ognuno di questi impiega circa 500 anni per degradarsi. Gli spazzolini sono fatti di polipropilene, cioè plastica non riciclata e non riciclabile.

Tutti gli spazzolini prodotti fino a qui sono ancora integri e lo rimarranno verosimilmente per i prossimi 400 anni. Una bella cifra, paragonata al consumo usa e getta che ne facciamo.

Perché dovremmo passare allo spazzolino in bambù

Intanto perché ridurre la quantità di materiale mandato in discarica vuol dire ridurre il proprio impatto ambientale. Rispetto agli spazzolini in plastica, sono più sottili e maneggevoli, leggeri in mano e nello zaino.

Facciamo un po’ di calcoli

Uno spazzolino in plastica costa in media 2 euro.
Uno spazzolino in bambù costa in media 4 euro.
Se acquisto uno spazzolino in bambù ogni 3 mesi spendo 8 euro in più all’anno.

Quindi come un drink se vivi a Milano o tre spritz se vivi a Padova (da bere rigorosamente senza cannuccia!).

E poi, una volta nella vita, ci si può anche regalare la custodia in bambù per portarlo igienicamente nel beauty-case o in qualsiasi tasca (prezzo 8-10 euro).

Quindi opta per uno spazzolino in bambù

Possibilmente non impacchettato in plastica.  Cerchiamo di evitare brand che spingono per monocolture intensive a discapito della biodiversità locale.

Parliamo di bottiglie di plastica e liquidi.

Sembra che a molti sfugga, ma nella maggior parte dei comuni italiani l’acqua del rubinetto è potabile. E buona.

Impatto ambientale delle bottiglie di plastica

Supponiamo che io beva ogni giorno una bottiglia da 1,5 L, che è anche meno della quantità raccomandata. Ogni giorno getto dunque una bottiglia di plastica di 7 cm x 33 cm
Se la durata media della vita di un essere umano è di circa 80 anni, bastano 10 persone per ricoprire quasi un campo da calcio con tutte le bottiglie usa e getta che hanno acquistato e gettato in discarica.

«Eh… Ma in Italia il 40% delle bottiglie di plastica viene riciclato»

Di nuovo. Mezzo campo da calcio per 10 persone. In Italia siamo più di 60 milioni. Facendo due calcoli, sono ben 6 milioni di campi da calcio.

Parliamo di prezzi e risparmi

Il prezzo di un litro d’acqua in bottiglia varia da 0,10 cent a 1,50 euro, a seconda della marca, del punto vendita, del packaging e del modo in cui la si compra, se in casse oppure singola.

Poniamo che in media il prezzo di un litro d’acqua sia 0,20 cent e che un adulto dovrebbe bere almeno due litri d’acqua al giorno. 0,20 cent al giorno danno 1.000 euro in 10 anni.

Un litro di acqua DEL RUBINETTO costa in media 0,00137 cent. Mille litri di acqua costano poco più di 1 euro.

Se beviamo l’acqua del rubinetto di casa spenderemo circa 10 euro ogni 10 anni. Il costo effettivo dell’acqua in bottiglia è solo l’1 per cento del costo di produzione totale, mentre l’imballaggio ne assorbe il 60 per cento:  PAGHIAMO LA PLASTICA, NON L’ACQUA.

Il costo di una buona borraccia va dai 15 euro ai 40 euro e dura per sempre. Se avete a cuore la vostra salute sappiate che la plastica non si decompone, ma è destinata a rompersi in tanti pezzettini piccolissimi chiamati microplastiche.

Le microplastiche sono state trovate in quasi tutte le acque in bottiglia dei più famosi marchi al mondo, come Danone e Nestlè (che tra i tantissimi marchi possiede anche Acqua Panna, Acqua Vera, Ice Mountain, Levissima, San Pellegrino).

Hanno cercato le microplastiche in 259 bottiglie d’acqua

È 259 il numero delle bottiglie d’acqua prese in considerazione per un’indagine su undici marche differenti le cui bottiglie sono confezionate, diffuse e acquistate a livello globale, in nove diversi Paesi. Il risultato è che quasi tutte contengono tracce di plastica.

Secondo i dati raccolti, in media in ogni bottiglia sono state scovate 325 particelle di plastica per litro, la maggior parte  è poco più grande della larghezza di un capello umano.

Gli scienziati hanno rilevato circa il doppio delle microplastiche nell’acqua in bottiglia rispetto che nell’acqua di rubinetto.

Acqua dal rubinetto vs quella in bottiglia: i consigli utili

Quindi non è bene riutilizzare la stessa bottiglietta per 2 mesi: il Tupper-Legends è il numero stampato sotto la bottiglia e indica quante volte può essere riempita. In ogni caso si tratta di prodotti progettati per essere monouso e il tempo e la temperatura possono modificare la validità del numero indicato.

Per l’ambiente, per la tua salute e per il tuo portafoglio, quando possibile, bevi dal rubinetto, usa una borraccia da riempire quando fuori casa e smettila con le bottigliette di plastica monouso.

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I millennial consigliano  The Minimalist: A Documentary About the Important Things su Netflix.

Il documentario di Joshua Millburn e Ryan Nicodemus, conosciuti come “The Minimalist”. Generalmente si pensa che i minimalisti vogliano vivere con un solo cambio di vestiario, in una casa con una sedia, una tazza e una lampada.

In realtà il minimalismo, come viene presentato dai registi del documentario è una linea di pensiero molto semplice e genuina che si contrappone alle tendenze ultra consumistiche della società odierna.

Secondo il punto di vista di Joshua Millburn esiste un modello comune basato sull’inseguimento di uno status sociale irraggiungibile. Qualcuno lo chiama ancora  sogno americano, ma sembra essersi trasformato in un bisogno disperato di osservare e fantasticare sulla dispendiosa vita altrui. “Keeping up with the Johnses”, o meglio with the Kardashians, direbbero in molti.

Tuttavia non è IL modello, è UNO dei tanti possibili. Assimilare e capire questo concetto rende liberi di scegliere lo stile di vita che più fa per noi.

Accumuliamo senza sosta

Accumuliamo senza sosta, le parole di Juliet Schor (PHD economista e sociologa): «Siamo troppo materialisti se pensiamo all’accezione comune della parola in sé, ma non lo siamo abbastanza se pensiamo al suo significato. Dobbiamo diventare dei veri materialisti, cioè dobbiamo avere a cuore la materialità degli oggetti. Invece viviamo in un mondo in cui i beni materiali sono importanti solo per attraverso il loro significato simbolico. Attraverso il “piolo sociale” su cui ci posizioniamo all’interno della gerarchia comunitaria, lasciamo che pubblicità e marketing determino la nostra scelta e il nostro gusto. E il nostro accumulo».

Non riutilizziamo, compriamo

Gli oggetti perdono di valore, non ne conosciamo l’origine la storia e il futuro destino. Ci sembra che nascano sugli scaffali dei negozi e dei supermercati. Comprare il prodotto nuovo è più comodo e conveniente. Noi non riutilizziamo, noi buttiamo via.

Non riutilizziamo perché comprare il prodotto nuovo è spesso più comodo e conveniente. Buttiamo via, e, in questa continua linea retta NEGOZIO-CASA-PATTUMIERA, siamo macchine addestrate a essere sempre alla ricerca di qualcosa da comprare, qualcosa di nuovo, così, tutto ciò che già possediamo diventa vecchio, superfluo, privo si significato e ci avvolge in un’aurea di insoddisfazione.

Il tenore di vita dei cittadini occidentali è il migliore mai registrato nella storia dell’umanità. Allora perché siamo così pervasi dal desiderio di avere di più?

Rick Hanson, phd neuropsicologo

Siamo in grado di comprare a qualsiasi ora del giorno perché i beni materiali sono sempre disponibili e costano sempre meno. Questo è permesso dalla loro bassa qualità, dallo sfruttamento manifatturiero e dal depauperamento delle risorse di quei paesi dove si paga il prezzo più tragico dell’inquinamento ambientale.

Un livello ideale di CO2 in atmosfera è 280 ppm, il limite che definisce il pericolo è 350 ppm. Nel 2021 abbiamo quasi raggiunto i 420 ppm. Pensate quanto è impattante la quantità di emissioni causata dai combustibili necessari per portare avanti l’economia del consumo, per la produzione e la distribuzione di oggetti che mai ci sono serviti e mai ci serviranno.

«Quando a forza di risparmi voi riuscite a comprare l’auto dei vostri sogni, io l’avrò già fatta passare di moda». Così esordisce Fréderic Beigbeder, pubblicitario per professione. «Riuscirò a farvi sentire sempre insoddisfatti – continua Beigbeder – perché il Glamour è il paese dove non si arriva mai. Vi drogo di novità, farvi sbavare è la mia missione. Nel mio mestiere nessuno desidera la vostra felicità».

Perché la gente felice non consuma.

Federica, una delle fondatrici di RECUP, seduta su una panchina all’ombra al Parco Don Giussani, mi racconta.

«Non compro frutta e verdura da 5 anni, perché mangio quella recuperata dal mercato. Alcuni mi guardano storto e mi chiedono “ma come? Ma non la date a chi ne ha bisogno?”»

«Capisco che non hanno idea della quantità di spreco che la grande distribuzione produce», aggiunge Eleonora, giovanissima ragazza che cura la comunicazione dell’associazione.

Cos’è RECUP?

Un’associazione che vuole scardinarsi dal concetto di carità. Siamo più di 250 associati, riconosciamo la gravità del degrado ambientale che stiamo vivendo, sappiamo come questo sia collegato all’abnorme sovrapproduzione e il conseguente spreco alimentare. La nostra azione si basa sui principi di economia circolare e inclusione sociale.

Cosa fa RECUP?

Regala una seconda vita alla frutta e verdura ingiustamente destinata a essere buttata. I commercianti ci lasciano l’invenduto della giornata o quelle cassette di prodotti che non possono vendere il giorno seguente, per esempio quando sono sprovvisti di celle frigorifere. In particolare, la quantità di cibo recuperata cresce esponenzialmente durante l’estate.

Operiamo in due modi. Recuperiamo in media 2 tonnellate di cibo fresco in una mattinata presso l’Ortomercato di Milano. Questa attività è iniziata durante il primo lockdown. Il comune ci ha contattato per collaborare al progetto MILANO AIUTA. Con ciò che abbiamo raccolto siamo riusciti a sostenere circa 16 mila persone, divise in 5 mila famiglie, fino a giugno 2020, quando il progetto è terminato. Ma noi abbiamo deciso di non smettere.

Le 5 “R” del pensiero ecologico.

I mantra utili per orientarsi a uno stile di vita sano e sostenibile ispirati dalla guru del ZERO WASTE Bea Johnson.

REFUSE

Rifiuta

Rifiuta ciò che non ti serve. Impara di dire NO. No ai volantini di plastica, no alle cannucce, no ai sacchetti monouso. Sappiamo che è difficile, ma bisogna imparare a dire no anche alla bibita in omaggio con il menù pranzo se hai già la borraccia. No ai souvenir impacchettati, no all’ennesimo giocattolino di bassa qualità e proveniente da chissà dove, no ai gadget inutilizzati che giacciono in fondo al cassetto per l’eternità. Penne, portachiavi, adesivi e magliette… Ne abbiamo davvero questo disperato bisogno?

Il concetto è più semplice di quanto si pensi. Quando compriamo o accettiamo il prodotto che ci viene offerto creiamo un vuoto che sarà riempito immediatamente dal gadget o dalla cianfrusaglia successiva. Questa nostra scelta spinge una reazione a catena che alimenta la produzione di un oggetto – davvero non necessario – la cui sorte è quella di essere rimpiazzato immediatamente dopo l’acquisto.

Utopico ma vero: se tutti smettessero di comprare avocado provenienti dal Messico l’Italia non importerebbe più questo frutto dal Messico.

REDUCE

Riduci

Riduci i consumi. Che si tratti di vestiti, prodotti per la casa, per la cura del corpo, utensili per la cucina, trucchi, apparecchi elettronici, oggettistica. Prima di comprare pensa.

Mi serve davvero? Sì.
Mi serviva anche ieri? No.

Aspetto.

Mi serve ancora? Sì.
Lo posso noleggiare? Me lo posso far prestare? Qualcuno a cui non serve più me lo regalerebbe? No.
Posso comprarlo usato? No.

Allora compra nuovo, ma di qualità. Prenditi cura di quello che possiedi e opta per prodotti che non dovrai sostituire in poco tempo. Il recupero delle materie prime, la produzione, il trasporto, la distribuzione, la gestione dei rifiuti e l’eventuale riciclo non sono mai azioni totalmente sostenibili. Per questo motivo dobbiamo abituarci a dire NO alle cose superflue e imparare a capire cosa davvero ci serve e cosa invece desideriamo e basta.

REUSE

Riusa

Riusa ciò che non è necessariamente destinato a essere scartato. Ripara i vestiti, gli oggetti. Se non sono più adatti alla loro funzione, reinventali. Non buttare le vecchie magliette, usale come stracci, panni per la polvere. Anche la tovaglia macchiata o rovinata, perché non tagliarla per creare dei fazzoletti di stoffa? Usa i barattoli di vetro al posto dei contenitori di plastica per conservare il cibo in frigo, e lascia perdere i materiali in cartoleria per far giocare i bambini: usa bottiglie, bicchieri, cordini, giornali, riviste: gioca ecologico!

Reinventa facendoti trasportare dalla creatività.

RECYCLE

Ricicla

Ricicla ciò che non può essere riutilizzato, riparato o reinventato. Attenzione con la differenziata, presta particolare cura ai prodotti speciali come elettronica, pile, olio usato, toner finito… Questi sono da separare dai rifiuti comuni per essere raccolti e smaltiti in centri di riciclaggio specifici.

Essere sostenibili non significa riciclare di più, ma riciclare di meno, poiché si decide a monte di comprare sempre meno e di utilizzare sempre di più. In questo modo diminuisce drasticamente la quantità di rifiuti destinati eventualmente al riciclaggio.

ROT (decomposizione)

Compostare

Composta rifiuti organici. Chi vive in campagna o coltiva il proprio orto già lo sa: l’umido non si butta mai, ma si usa per fare il compost. Se vivi in città e non hai questa opzione, differenzia propriamente l’umido. Quando i rifiuti organici finiscono dove non dovrebbero, tipo in discarica, o non vengono gestiti in modo adatto, producono metano. Questo gas serra permane nell’atmosfera per 30 anni e ha un potere di riscaldamento 25-30 volte più alto rispetto alla CO2.

Raccogli l’umido in sacchetti compostabili e, se usi quella della frutta al supermercato, ricordati di togliere l’etichetta adesiva posizionandola sui manici -che si rompono facilmente, di solito- così che sia più facile da rimuovere prima di buttare il sacchetto.

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Buste di plastica monouso.

«Niente sacchetto grazie, ho con me una borsa di tela. Sa, una di quelle borse riutilizzabili, un sacchetto che mi porto sempre appresso».

«No grazie, metto in borsa, metto nello zaino, uso il mio sacchetto di carta, metto in tasca, nel cappuccio… Aspetti che tolgo la maglietta, ci faccio un nodo e metto tutto qui dentro»

Ovviamente si scherza, ma neanche troppo.

Porta sempre con te una qualsiasi BORSE DI TELA. Smettila di comprare e buttare sacchetti monouso, è uno dei rifiuti più comuni nelle città. Però, anche il più immediato e semplice da evitare.

THIS IS WHY

Impatto ambientale: sacchetti monouso

• Sono prodotti da combustibili fossili.
  
• Non sono facilmente biodegradabili (un sacchetto di plastica impiega dai 10 ai 30 anni per sparire).
• Vengono riciclati solo in minima parte.
• Rilasciano le sostanza tossiche di cui sono fatti.
• Si rompono facilmente e aggravano l’inquinamento di microplastiche.
• Sono dispersi ovunque (le buste di plastica sono riuscite ad arrivare pure alla fossa delle Marianne, 11 km sotto il livello del mare).
• Vengono ingeriti da pesci, tartarughe, balene ed altri animali che muoiono di fame perché il loro intestino è colmo di rifiuti.

Quindi

Non acquistare sacchetti usa e getta, nemmeno quelli biodegradabili. Un sacchetto si definisce biodegradabile se si decompone per il 90% entro 6 mesi dal suo rilascio a terra o in acqua. Ma quel 10% rimarrà per anni nell’ambiente.

Impatto economico: sacchetto monouso vs busta di tela

• Spendiamo dai 2 ai 10 centesimi ogni volta che compriamo un nuovo sacchetto usa e getta.
• Una busta di tela invece costa solo pochi euro. E, naturalmente, la paghi una volta sola.

Se la stoffa si rompe e proprio non ci si vuole dare al taglio e cucito, la mamma, la nonna, lo zio o l’amico che studia moda sapranno farlo senza problemi. Tuttavia, prima di fiondarvi ad acquistare la vostra borsa nuova di secca, controllate nelle vostre case: probabilmente già ne possedete una.

Coinvolgete il coinquilino appena tornato dal supermercato: «Bella Marco! Ti rubo questo sacchetto, tu metti nello zaino quest’altro, così non dovremo più prenderne di nuovi».

Prima di comprare una nuova borsa indagate ogni possibilità e troverete una qualsiasi soluzione che, una volta arrivati alla cassa, vi permetterà di dire «no grazie, niente sacchetto».

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Caffè

«Prendo il caffè la mattina alle macchinette dell’università. Poi ne prendo uno nella pausa tra una lezione e l’altra e, a volte, ne prendo un terzo post pranzo. Però quello lo prendo al bar, quindi niente bicchierino di plastica».

Firmato: studente medio

Di studenti universitari in Italia ce ne sono più di un milione e mezzo. Le macchinette del caffè sono nelle scuole, negli uffici, negli ospedali, nelle palestre, nei patronati, oltre che all’università. Le persone che ne usufruiscono ogni girono sono ben di più di un milione e mezzo.

I bicchierini di carta sono sicuramente meglio di quelli di plastica, tuttavia si tratta sempre di usa e getta. È inquinante sia la loro produzione che il loro trasporto. Inoltre il riciclaggio non è sempre assicurato, specialmente se questi vengo dispersi nell’ambente perché «tanto sono biodegradabili».

Per evitare di comprarlo alle macchinette, prepara il tuo caffè a casa con la classica MOKA e bevilo prima di uscire, oppure versalo in un THERMOS da portare ovunque tu vada.

THIS IS WHY

L’impatto ambientale del caffè: macchinette vs tazzine

• Se bevo 2 caffè al giorno, io da sola mando in discarica 730 bicchierini in un anno.
• Un bicchierino è alto 5 cm, 730 bicchierini sono alti quanto un palazzo di 12 piani.
• Un bicchierino di plastica da caffè impiega dai 100 ai 1000 anni a degradarsi.

L’impatto economico del caffè: macchinette vs moka

• Un caffè alle macchinette costa in media 0.50 €.
• per 2 caffè al giorno, in un anno spendo 365 €.

contro

• Un set di 6 tazzine costa in media 20 €.
• Una moka tradizionale da 1 porzione costa in media 20 €.
• Un thermos costa al massimo 20 € (sono prodotti riutilizzabili, duraturi e probabilmente già presenti in ogni casa).
• Un chilo di caffè costa in media 20 €.
• Servono circa 7 grammi di polvere per fare 1 caffè.
• Per 2 caffè al giorno, in un anno mi bastano 5.1 chili di caffè (100 €).

quindi

• Se bevo 2 caffè al giorno ALLE MACCHINETTE spendo in 5 anni 1825 €.
• Se bevo due caffè al girono PREPARATO A CASA spendo, al massimo, 600 € in 5 anni.

Creare un prodotto il cui tempo di degradamento va dai 20 milioni ai 200 milioni di volte superiore al suo tempo di utilizzo (pochi minuti) non dovrebbe essere consentito. Dato che lo è, sta a noi la scelta di sostenerlo o meno.