I millennial americani impazziscono per il cibo surgelato. Ecco perché, seguendo questa logica, in futuro i ristoratori che vorranno avere tra le loro fila i clienti oggi…
Dal Mukbang ai DCA Un paio di anni fa avevo scritto un breve articolo sul fenomeno del Mukbang, che consiste nel postare dei video mentre si mangia,…
Il Natale 2022 è arrivato e con lui il profumo di tradizione e piatti tipici Mangiare a Natale in Italia è una delle leggi fondamentali. Non importa…
La pasta cotta al forno con feta e pomodorini era effettivamente buona, altrimenti il trend non sarebbe sopravvissuto un mese, sarebbe forse morto nel giro di qualche…
Ma perché i giapponesi perdono la testa per il maritozzo, e soprattutto cos’è il Sushi-tozzo? Ve lo spiego io. Se Doraemon gradisce il dorayaki, i giapponesi nel…
Nel 2021 la domanda circa cosa mangeremo fra vent'anni è in continua evoluzione, e la risposta non piace molto. La domanda alimentare continuerà ad aumentare del 15%…
I millennial hanno poca pazienza è come in una sorta di alleanza generazionale diventano insofferenti a una situazione sgradevole dopo pochissimo. E’ un dato di fatto. Le…
Pur se poco poetica, la parola asporto, allevia i nostri lockdown. I più bravi confezionano bene le pietanze da portar via. I bravissimi ci mettono la firma…
Fare la dieta è una menata assurda. Pesiamo tutti i cibi compulsivamente e ci neghiamo qualsiasi peccato di gola, senza contare gli allenamenti. Ma si possono bruciare…
La storia dell' “Uovo di Selva” racconta di quando la passione diventa business. Un business che attualizza e modernizza antiche abitudini con impatto ambientale pressoché nullo. Sarebbe…
