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L’uovo fatto come una volta (no, non siate volgari: c’è modo e modo!)
Dieta
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L’uovo fatto come una volta (no, non siate volgari: c’è modo e modo!)

Federico Guiscardo - 14 Settembre 2020

La storia dell' “Uovo di Selva” racconta di quando la passione diventa business. Un business che attualizza e modernizza antiche abitudini con impatto ambientale pressoché nullo. Sarebbe…

Mattatoio n. 0 – Il Covid19 è la pietra tombale delle abitudini carnivore
News
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Mattatoio n. 0 – Il Covid19 è la pietra tombale delle abitudini carnivore

Daniele Franchi - 12 Settembre 2020

La richiesta di carne è diminuita drasticamente durante e dopo il Covid come non succedeva da decenni e il merito non è dei Millennial vegetariani. Il dato…

Tendenze giappone estate 2019. Le ragazze giapponesi sono tutte pazze per la fecola!
News
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Tendenze giappone estate 2019. Le ragazze giapponesi sono tutte pazze per la fecola!

Kentaro Hara - 24 Luglio 2019

Le ragazze giapponesi sono impazzite della fecola, ossia un amido derivato dal tubero della cassava. Il Tapioca Milk Tea, importato dal Taiwan prima a Tokyo e poi…

La pizza per autodidatti, breve compendio sulla vera religione nazionale
Arte
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La pizza per autodidatti, breve compendio sulla vera religione nazionale

Valeria Mangano - 11 Aprile 2019

La pizza, alta o bassa, scrocchiarella o morbidosa, è sempre la pizza. Lo sa bene anche Cristiano Cavina, autore de La pizza per autodidatti, breve compendio che…

Invenzioni 2019: entrare nel nuovo anno facendo le lastre alla frutta
Tech
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Invenzioni 2019: entrare nel nuovo anno facendo le lastre alla frutta

The Millennialist - 11 Gennaio 2019

Controllo qualità in pochi millisecondi: XSpectra la macchina che controlla il cibo con i raggi X è la prima sorpresa tech tra le invenzioni 2019 Realizzata da…

Le sagre di novembre dove ingrassare meglio se siete dei millennial foodie
Food & Drink
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Le sagre di novembre dove ingrassare meglio se siete dei millennial foodie

The Millennialist - 31 Ottobre 2018

Dal ponte del 1 novembre in poi, ecco come mangiarsi quest'autunno. Dal tartufo nero ai porcini, tutto succede in Emilia. Mangiate, millennial, mangiate... Tra la metà di…

Sono Giapponese! Lesson 40. Distributori automatici strani: i tre più assurdi dell’assurdo Giappone
Appuntamenti
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Sono Giapponese! Lesson 40. Distributori automatici strani: i tre più assurdi dell’assurdo Giappone

Kentaro Hara - 25 Luglio 2018

Non sai dove andare trovare il souvenir particolare dal Giappone? Elementare. Vai a Haneda, aeroporto di Tokyo adiacente al suo centro, e troverai una serie di distributori…

Sono Giapponese! Lesson 32. Come mangiare sushi e come ordinare per imitare i giapponesi imbruttiti
Appuntamenti
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Sono Giapponese! Lesson 32. Come mangiare sushi e come ordinare per imitare i giapponesi imbruttiti

Kentaro Hara - 6 Maggio 2018

Come mangiare sushi e come ordinare per sbalordire le cameriere giapponesi? Ecco 5 frasette onorevoli da imparare a memoria se volete fare una bella figura da Millennial…

Tu chiamale, se vuoi, emulsioni. Rendi più decente la tua insalata detox!
Dieta
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Tu chiamale, se vuoi, emulsioni. Rendi più decente la tua insalata detox!

Paola Giovanettoni - 15 Novembre 2017

Un'insalata detox consacrata dal MIT (Massachussets Institutes of Technology). Dopo l'intelligenza artificiale, olio e aceto non faranno più i capricci tra di loro. Siete pronti per un…