La storia dell' “Uovo di Selva” racconta di quando la passione diventa business. Un business che attualizza e modernizza antiche abitudini con impatto ambientale pressoché nullo. Sarebbe…
La richiesta di carne è diminuita drasticamente durante e dopo il Covid come non succedeva da decenni e il merito non è dei Millennial vegetariani. Il dato…
Le ragazze giapponesi sono impazzite della fecola, ossia un amido derivato dal tubero della cassava. Il Tapioca Milk Tea, importato dal Taiwan prima a Tokyo e poi…
La pizza, alta o bassa, scrocchiarella o morbidosa, è sempre la pizza. Lo sa bene anche Cristiano Cavina, autore de La pizza per autodidatti, breve compendio che…
Controllo qualità in pochi millisecondi: XSpectra la macchina che controlla il cibo con i raggi X è la prima sorpresa tech tra le invenzioni 2019 Realizzata da…
Dal ponte del 1 novembre in poi, ecco come mangiarsi quest'autunno. Dal tartufo nero ai porcini, tutto succede in Emilia. Mangiate, millennial, mangiate... Tra la metà di…
Non sai dove andare trovare il souvenir particolare dal Giappone? Elementare. Vai a Haneda, aeroporto di Tokyo adiacente al suo centro, e troverai una serie di distributori…
Come mangiare sushi e come ordinare per sbalordire le cameriere giapponesi? Ecco 5 frasette onorevoli da imparare a memoria se volete fare una bella figura da Millennial…
Un'insalata detox consacrata dal MIT (Massachussets Institutes of Technology). Dopo l'intelligenza artificiale, olio e aceto non faranno più i capricci tra di loro. Siete pronti per un…
