Dal Mukbang ai DCA Un paio di anni fa avevo scritto un breve articolo sul fenomeno del Mukbang, che consiste nel postare dei video mentre si mangia,…
Il Natale 2022 è arrivato e con lui il profumo di tradizione e piatti tipici Mangiare a Natale in Italia è una delle leggi fondamentali. Non importa…
La pasta cotta al forno con feta e pomodorini era effettivamente buona, altrimenti il trend non sarebbe sopravvissuto un mese, sarebbe forse morto nel giro di qualche…
Ma perché i giapponesi perdono la testa per il maritozzo, e soprattutto cos’è il Sushi-tozzo? Ve lo spiego io. Se Doraemon gradisce il dorayaki, i giapponesi nel…
Nel 2021 la domanda circa cosa mangeremo fra vent'anni è in continua evoluzione, e la risposta non piace molto. La domanda alimentare continuerà ad aumentare del 15%…
I millennial hanno poca pazienza è come in una sorta di alleanza generazionale diventano insofferenti a una situazione sgradevole dopo pochissimo. E’ un dato di fatto. Le…
Pur se poco poetica, la parola asporto, allevia i nostri lockdown. I più bravi confezionano bene le pietanze da portar via. I bravissimi ci mettono la firma…
Fare la dieta è una menata assurda. Pesiamo tutti i cibi compulsivamente e ci neghiamo qualsiasi peccato di gola, senza contare gli allenamenti. Ma si possono bruciare…
La storia dell' “Uovo di Selva” racconta di quando la passione diventa business. Un business che attualizza e modernizza antiche abitudini con impatto ambientale pressoché nullo. Sarebbe…
La richiesta di carne è diminuita drasticamente durante e dopo il Covid come non succedeva da decenni e il merito non è dei Millennial vegetariani. Il dato…
